simply different:
Wir sind neu. Frei. Dynamisch. Innovativ.
Visionäre Querdenker. Kreative Umsetzer.
Eben alles – außer gewöhnlich.

Kompetenzzentrum
und Trendmotor

Wir möchten mit Ihnen die Gastronomie creating next Idee mit einer zukunftsorientierten Wandlung Starten. S.A:M präsentiert sich Ihnen hier wie immer, dynamisch und flexibel strukturiert, in faszinierenden Konzept und Planungsmethoden. Mit allen Themen, die Sie jetzt und in Zukunft bewegen gehen wir noch gezielter auf Ihre Bedürfnisse ein. Ihre Struktur orientiert sich zukünftig noch stärker an Angebot und Nachfrage, jedoch ist der Veränderung-Rhythmus kurzweiliger geworden. Sie bietet jedoch jede Menge Freiraum für zukunftsorientierte Entwicklungen, innovative Konzepte. Produkte und ein intensives Touchpoint-Erlebnis für Ihre Gäste.

Kompetenzzentrum
und Trendmotor

Wir möchten mit Ihnen die Gastronomie creating next Idee mit einer zukunftsorientierten Wandlung Starten. S.A:M präsentiert sich Ihnen hier wie immer, dynamisch und flexibel strukturiert, in faszinierenden Konzept und Planungsmethoden. Mit allen Themen, die Sie jetzt und in Zukunft bewegen gehen wir noch gezielter auf Ihre Bedürfnisse ein. Ihre Struktur orientiert sich zukünftig noch stärker an Angebot und Nachfrage, jedoch ist der Veränderung-Rhythmus kurzweiliger geworden. Sie bietet jedoch jede Menge Freiraum für zukunftsorientierte Entwicklungen, innovative Konzepte. Produkte und ein intensives Touchpoint-Erlebnis für Ihre Gäste.

Strategie

Konzeption

Konzept- &
Intuitivplanung
----------------
Design &
Prototypenbau

Begleitung
der Umsetzung
und Geräte-
produktion

Produktion
Sales
Service

Beratung
Foodkonzepte


    Philosophie

Geht
nicht?
Sagt
wer?

There must be an alternative!

Wir sind überzeugt: Die Zukunft gehört den Querdenkern. Wer morgen erfolgreich sein will, braucht Flexibilität, Kreativität und knallharte Problemlösungskompetenz.

There is no box! Wir denken ohne Grenzen. Suchen kreativ-kognitive Herausforderungen. Nutzen die Kraft der Intuition. Und bieten echte Innovationen.

Testen Sie uns!


    Team

Zwei Generationen -
ein Netzwerk

Langjährige Erfahrung, generationenübergreifende Kompetenz und vielversprechende Kooperationen: In dieser Aufstellung starten Senior Thomas Mertens, General Manager, und Junior Sascha Mertens, Marketing Manager, in den starken Wachstumsmarkt Snackgastronomie. Mit der exklusiv entwickelten Präsentations-Vitrine S.A:M setzt das Team neue Maßstäbe in puncto Optik, Funktionalität und Kundenbindung.


    Markenbotschafter

100%
S.A:M-
Fan:
Mario
Kotaska

TV- und Sternekoch Mario Kotaska gilt als Popstar der kreativen Küche. Und teilt unsere Liebe zu außergewöhnlichen Ideen: Zum Beispiel, den Klassiker Wurst aufzuwerten und völlig neu zu interpretieren.

Bereits in der Entwicklungsphase hat der Kochprofi sich dazu entschlossen, S.A:M als Plattform für sein neues Bratwerk Konzept zu verwenden, das von der Straße in die Stationäre Gastronomie wechselt.

Erster S.A:M Einsatz: Demnächst im Berliner Restaurant „Schmidt Z&KO“, dem neuen  Gemeinschaftsprojekt von Mario Kotaska mit dem Berliner Weinladen Schmidt und Fernsehkoch-Kollegen Ralf Zacherl. 

TV- und Sternekoch Mario Kotaska gilt als Popstar der kreativen Küche. Und teilt unsere Liebe zu außergewöhnlichen Ideen: Zum Beispiel, den Klassiker Wurst aufzuwerten und völlig neu zu interpretieren.

Bereits in der Entwicklungsphase hat der Kochprofi sich dazu entschlossen, S.A:M als Plattform für sein neues Bratwerk Konzept zu verwenden, das von der Straße in die Stationäre Gastronomie wechselt.

Erster S.A:M Einsatz: Demnächst im Berliner Restaurant „Schmidt Z&KO“, dem neuen  Gemeinschaftsprojekt von Mario Kotaska mit dem Berliner Weinladen Schmidt und Fernsehkoch-Kollegen Ralf Zacherl. 

Wir freuen
uns auf die
Zusammen-
arbeit!

Sternekoch
in Action
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Film